Bếp nông thôn
Bếp đồng quê hay còn gọi là bếp nông thôn như chúng ta hiểu không bao giờ thực sự tồn tại. Một sự pha trộn giữa hoài cổ và tự nhiên. Phong cách quay trở lại với bếp nông thôn truyền thống gồm những phòng phục vụ của những gia đình lớn ở nông thôn có nguồn cung cấp sẵn sàng về thịt, trứng và rau quả tươi ở vườn. Thay vì trang bị những thiết bị bí ẩn và tính thực tế, bếp nông thôn còn hơn cái mà các phòng bếp ngày nay thể hiện xét về môi trường xung quanh, đã khiến nó trở thành một phương hướng phổ biến lâu đời như vậy đối với việc trang trí.
Kể từ khi người ta bắt đầu tập trung ở thành phố và thị trấn, khái niệm "nông thôn" đã trở nên đồng nghĩa với những gì lành mạnh, khoẻ khoắn và tự nhiên. Sự giao thiệp không ở đâu có sức mạnh như ở trong phòng bếp. Bằng cách tập trung vào sự kết hợp các yếu tố chất liệu tự nhiên, bếp nông thôn duy trì được những tinh hoa truyền thống mà không hy sinh những tiện lợi của bếp hiện đại hoặc trở nên lạc vào những chi tiết mô phỏng giả tạo. Sành, đá và gỗ là những nguyên liệu chính của bếp nông thôn. Hình thức và sự phù hợp với khí hậu thường được cải tiến để bắt kịp với thời đại. Màu sắc được làm dịu bớt và mang tính tự nhiên, các bề mặt chắc, khoẻ và không hoàn thiện ở mức cao. Trọng tâm là ở sự đơn giản và tính thực dụng đơn thuần.
Tân điểm của phòng bếp nông thôn truyền thống là lò sưởi hoặc lò nướng, nó là tinh hoa của dáng vẻ đồng quê. Bàn ăn bằng gỗ thông hay gỗ sồi được bào nhẵn có công dụng phụ như một bàn chuẩn bị thức ăn, bàn để bày các đồ sành sứ vui mắt, bồn rửa sâu, các giá đựng đĩa bằng gỗ và bàn thớt là những đặc điểm cũng rất phổ biến, kết hợp tính thực dụng với sự quyến rũ của bếp đồng quê truyền thống.
Do bếp nông thôn thường gắn với sự vội vã rộn ràng của các hoạt động, và thường chứa nhiều yếu tố không gắn liền với nhau, nó có hiệu quả nhất trong những không gian khá rộng. Sau đó cũng có những chỗ để treo xoong chảo và dụng cụ nấu nướng và những kết quả của nó.
Chẳng có lý do thực sự nào để chúng ta không thể tạo ra một bếp nông thôn ở bất kỳ nơi nào mà chúng ta sống, thậm chí ở trung tâm thành phố. Tuy nhiên, phương hướng này có hiệu quả nhất ở nơi có cơ hội để nhấn mạnh sự liên kết với thiên nhiên, luôn gợi lên trước mắt rằng nhà bếp về căn bản là nơi để chuẩn bị và nấu nướng thức ăn. Một phòng bếp ở tầng trệt cùng với những chạn thức ăn, dẫn ra một khu vườn đầy cây xanh, hay những mảnh vườn nhỏ trông rau thơm là đại diện của thể loại bếp nông thôn trong nghĩa đầy đủ nhất của nó.
(Trích "Nội thất bếp gia đình thành phố" - 2000. Tác giả Đào Mạnh Hùng - Vạn niên JSC)
 |
|
|
|
Phòng bếp 
